Laits animaux ou végétaux : lequel adopter selon ses besoins ?

Le rayon des laits ne cesse de s 0e9largir a0: entre le classique lait de vache et la multitude de boissons v 0e9g e9tales (amande, soja, avoine, e0), le choix peut sembler complexe.

Au-del 00 du go fb t, chacun pr e9sente des atouts nutritionnels particuliers. Alors, pour quelles raisons pr e9f e9rer l 02un ou l 02autre a0? Tour d 09horizon pour choisir en connaissance de cause.

Ce qui diff 0e9rencie le lait animal et les laits v 0e9g e9taux

Le lait animal, principalement celui de vache (mais aussi de brebis ou de ch 0aevre), est issu de la traite. Les boissons v 0e9g e9tales, souvent appel e9es 9claits 9d par habitude, r 0e9sultent de la mac 09 e9ration et du mixage de c 09 e9r 0e9ales, de graines ou de fruits ol 0e9agineux avec de l 09eau.

• Lait animal (vache, brebis, ch 0aevre) : riche en prot e9ines, calcium, vitamines B et D. Pr 09sence de lactose (sucre naturel), et parfois de traces d e9l e9ments allergisants.
  
• Boissons v 0e9g e9tales (amande, soja, avoine, riz...)